Домашни телешки кюфтета със сос
Лесна рецепта за вкусни кюфтета.
vrecepti
0
223
Съставки:
- Мляно говеждо месо 500 грама
- 1 голямо яйце
- 3 супени лъжици трохи хляб
- 3 супени лъжици прясно настърган пармезан
- Накълцайте 1 скилидка чесън
- ½-1 супена лъжица пресен магданоз
- ½ чаена лъжичка сол
- 1-2 бр. черен пипер
- мляко - 60 грама.
За соса вземете:
- 2 супени лъжици зехтин
- 1-2 скилидки смлян чесън
- 1½ чаши доматено пюре - 338 грама
- ¼-½ чаена лъжичка сол
- 4-5 листа пресен босилек (ситно нарязани)
- ½ чаена лъжичка риган
- ¼ чаша вода (60 грама).
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете смляно говеждо месо, яйце, галета, пармезан, кайма, чесън, ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер. Добавяйте мляко бавно, докато получите мека смес. Оформете сместа на малки топчета.
Как да направите соса
В голяма тенджера добавете зехтин, чесън, доматено пюре / пасат, сол, пресен босилек, риган и вода. Смесете, за да се комбинират.
Добавете кюфтетата и разбъркайте внимателно, за да се покрие със сос. Покрийте тенджерата и гответе на слаб / среден огън за около 15-20 минути, махнете капака и продължете да готвите още 15-20 минути, или докато сосът се сгъсти. Ако установите, че сосът е твърде плътен, добавете още малко вода. Сервирайте веднага.
