Крем супа с ирландско телешко месо
Крем супа с ирландско телешко месо - подробна рецепта.
vrecepti
0
39
Необходими продукти:
225-280 гр. (1 чаша) нарязани на ленти 5x8 см телешко месо3 чл. настъргано бяло зеле2 с.л. настъргани картофи Айдахо2 л. пилешки бульон2 с.л. л. масла3 чл. накълцан лук2 с.л. настърган морков1 ст. сметанаСол и смлян черен пипер В тенджера за супа загрейте една супена лъжица олио, добавете лука и го задушете, докато омекне, 3 минути. Добавете зелето и картофите и разбъркайте. Налейте бульона, оставете да заври, намалете котлона и варете на тихо място 30 минути.
През това време в малък тиган запържете ивиците месо в останалото олио, докато станат хрупкави. Поставете върху хартиена кърпа, за да попие излишното масло. Добавете морковите и сметаната към супата и я варете още 10 минути. Поставете месото и добавете сол и черен пипер на вкус.
