Крем Дипломат

Рецепта за крем дипломат

Крем Дипломат
Крем Дипломат

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

ПРОДУКТИ ЗА ЯЙЧЕНИЯ КРЕМ:

  • яйца - 6 бр.
  • брашно - 6 с.л.
  • прясно мляко - 1 литър
  • захар - 1 ч.ч.
  • ванилия - 2 бр.
  • желатин - 3 пакетчета
  • какао - 2 с.л.

ПРОДУКТИ ЗА БЕЛТЪЧЕНАТА СМЕС:

  • белтъци - 6 бр.
  • захар - 1 ч.ч.
  • ванилия - 1 бр.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Първо пригответе яйчния крем с посочените продукти, но без белтъците на яйцата.

С непрекъснато бъркане изсипете сместа в тенджера на котлона и не спирайте докато се получи гъста каша. Махнете от огъня и добавете желатина, който е разтворен с малко вода.

Докато сместа изстива, разбийте белтъците със захарта - трябва да се получи като смес за целувки.

От яйчния крем отделете малко и смесете с какаото - за украса. Останалото смесете с белтъците.

На дъното на кексова форма наредете орехи и кайсии. Сипете част от крема, после какаова смес и завършете с крема.

Оставете пудинга да престои в хладилник за нощ, след което го извадете от формата и поднесете.

Кремът Дипломат във форма за кекс е готов.

Добър апетит!