Коктейл бар Белини
Вместо цяла вечер да правите коктейли по поръчка на гостите си, използвайте рецептата на Giada De Laurentiis и пригответе няколко вида плодово пюре предварително. Когато вашите приятели пристигнат, те могат просто да напълнят чашите си с разнообразие от пюре от праскови, ягоди и боровинки, след което да долеят с пенливо вино Prosecco.
vrecepti
0
43
Необходими продукти:
4-6 бутилки (по 750 мл) охладено просеко или друго пенливо вино1 опаковка (450гр) замразени ягоди (размразени)1 опаковка (450гр) замразени боровинки или боровинки (размразени)1 опаковка (450гр) замразени праскови (размразени)2 с.л. Сахара1 ст. вода1 ч.ч настъргана портокалова кораПресни ягоди, малини и боровинки за гарнитураВъртенца портокалова кора за гарнитура Комбинирайте захарта и водата в голяма тенджера на среден огън и загрейте, докато захарта се разтвори, около 5 минути. Охладете напълно.В блендер пюрирайте прасковите и портокаловата кора с 1/2 с.л. захарен сироп до гладкост. Прецедете през фино сито в купа. Покрийте и охладете.
В чист блендер пюрирайте ягодите с 1/3 с.л. захарен сироп до гладкост. Прецедете през чисто фино сито в друга купа. Изхвърлете зърната.В чист блендер пюрирайте боровинките с 1/3 чаша. захарен сироп до гладкост. Прецедете през чисто фино сито в трета купа. Изхвърлете зърната и останалите твърди парчета. Изсипете всяко пюре в чисти стъклени купички или малки канички.За всяка порция сипете 2-4 с.л. л. всяко плодово пюре. Бавно напълнете чашите с просеко. Разбъркайте леко. Гарнирайте с цели плодове по желание и сервирайте.
Съвет: Плодовите пюрета могат да се приготвят един ден предварително. Разпределете ги в отделни контейнери и охладете.
