Хлебен Пудинг
Хлебен пудинг
Radi5
0
170
Хлебен пудинг с масло - Продукти
- 1 хляб с дебела кора (600 г)
- 600 мл пилешки бульон
- 350 г печурки
- 200 г заквасена сметана
- 100 г кашкавал
- 50 г краве масло
- 50 мл бял вермут
- 3 яйца
- 2 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 1 с. л. дижонска горчица
- 1 ч. л. майоран
- сол и черен пипер на вкус
Солен хлебен пудинг - Рецепта
- Хлябът се реже на кубчета и се запича в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за около 10 минути.
- Лукът и чесънът се наситняват. Готвят се в маслото с вермута и майорана. Когато течността се изпари, се оставят да се запържат.
- Добавят се гъбите, почистени и нарязани наедро, и се оставят да се запържат.
- Сметаната се разбива с горчицата и яйцата. Налива се затопленият бульон, овкусява се със сол и пипер и хубаво се разбърква.
- Хлябът се слага в тава, залива се с яйчената смес и се оставя да поеме течността.
- Добавят се гъбите и се разбърква.
- Поръсва се с настърган кашкавал. Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор за около 20 минути.
