Картофени кюфтета
Традиционни картофени кюфтета
albenaP
0
222
Необходими продукти:
- 1 кг картофи
- 250 гр сирене
- 1 яйце
- 1 малка глава лук
- копър
- чубрица
- пресен магданоз
- сол на вкус
За паниране:
- брашно
- 2 бр. яйца
Начин на приготвяне:
Обелените картофи се сваряват , отцеждат се от водата и още горещи се пасират.Добавят се ситно нарязаният лук, натрошеното сирене, яйцето и подправките. Получената смес се омесва много добре и се оставя за 1 час в хладилника, за да се стегне.Оформените кюфтенца се овалват в брашното и се потапят в предварително разбитите яйца.Пържим , до готовност.Изпържените картофени кюфтенца се поставят върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Гарнират се със салата или сос по избор.
