Карфиол с джинджифил и синапено семе
Карфиол с джинджифил и синапено семе - подробна рецепта.
vrecepti
0
37
Необходими продукти:
1 голяма глава карфиол, нарязана на розички по 2,5 см (около 800-900 гр.)3 чл. л. растително масло2 ч.ч семена от жълт синап или семена от черен синап2 ч.ч настърган обелен пресен корен от джинджифил1/2 ч.ч куркума1,5 ч.ч пресен лимонов сок3 чл. л. нарязан пресен кориандър (по избор) В голям тиган на среден огън загрейте олиото, докато стане горещо, но започва да пуши. Запечете синапеното семе, като покриете тигана с капак и разбърквате от време на време, докато спре да пука.Добавете корена на джинджифила, куркумата и гответе сместа, като разбърквате, 30 секунди. Добавете карфиола, разбъркайте да се покрие с олио, налейте 1/2 с.л. вода и оставете сместа да къкри, като покриете тигана с капак и добавете още няколко супени лъжици вода, докато заври, докато карфиолът омекне, около 6 до 10 минути. Подправете зелето с лимонов сок, сол и черен пипер и добавете кориандър (ако използвате).
