Какаови кексчета с лешници и шоколадова глазура
Необходими Продуктизахар - 1 ч.ч.яйца - 3олио - 1/3 ч.ч.ванилия - 1кисело мляко - 1 ч.ч.сода бикарбонат - 1 ч.л.сол - 1 ч.л.брашно - 2 ч.ч.какао - 3 с.л.лешници - 50 г (или други ядки)Глазуракувертюр - 200 грама разтопенкрема сирене - 2 пакетчетабял кувертюр - разтопен за украса* мерки и количества
vrecepti
0
41
Начин на приготвянеЗа тези какаови кексчета с лешници и шоколадова глазура содата се смесва с киселото мляко, за да се задейства. През това време захарта се разбива с яйцата и олиото. Когато содата шупне, млякото се добавя към сместа от захар и яйца. Добавя се ванилията и се разбърква с дървена лъжица. Добавят се трите лъжици какао и отново внимателно се разбърква. Брашното се пресява и към него се добавя солта. След това брашното постепенно се добавя към течните съставки и се разбърква внимателно. Когато всичко е добре смесено, се добавят ядките, които са предварително смлени. Сместа се изсипва във форми за кексчета. Формите се пълнят 2/3 от цялото пространство. Могат да се напълнят 24 форми. Кексчетата се пекат на предварително загрята фурна на 180 °C за 20 минути. Глазура: На водна баня разтапяме шоколадовия кувертюр. След това към него добавяме крема сиренето. След като шоколадовите мъфини изстинат слагаме глазурата с шприц. За украсата: Отново разтапяме на водна баня бял шоколадов кувертюр. След това с помощта на лъжица или клечка за зъби правим формички върху хартия за печене. Оставяме ги на студено да изстинат. След това слагаме върху готовото кексче.
