Хрупкави лучени кръгчета

Рецепта за панирани лучена кръгчета

Хрупкави лучени кръгчета
Хрупкави лучени кръгчета

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

  • лук - 2 глави, големи
  • брашно - 120 г
  • царевично нишесте - 40 г
  • бакпулвер - 1/2 лъжичка
  • чесън на прах - 1 лъжичка
  • сол - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1/4 ч.л.
  • газирана вода - 300 мл, студена
  • галета - 220 г
  • олио - за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Лука нарежете на шайби с дебелина 1/2 см.

В голям съд смесете брашното, нишестето, бакпулвера, черния пипер, чесъна на прах и сол.

Постепенно добавяйте вода и бъркайте, докато не получите гладка и гъста смес.

Шайбите лук сипете в тестото, вадете ги и ги овалвайте в галета.

Загрейте олио и пържете апетитния паниран лук, докато не стане златист и хрупкав - около 1-2 минути.

Вадете върху кухненска хартия, за да попие хрупкавият паниран лук излишната мазнина.

Сервирайте, докато биреното мезе е топло.