Хрупкави лучени кръгчета
Рецепта за панирани лучена кръгчета
Теодор
0
658
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
- лук - 2 глави, големи
- брашно - 120 г
- царевично нишесте - 40 г
- бакпулвер - 1/2 лъжичка
- чесън на прах - 1 лъжичка
- сол - 1 ч.л.
- черен пипер - 1/4 ч.л.
- газирана вода - 300 мл, студена
- галета - 220 г
- олио - за пържене
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Лука нарежете на шайби с дебелина 1/2 см.
В голям съд смесете брашното, нишестето, бакпулвера, черния пипер, чесъна на прах и сол.
Постепенно добавяйте вода и бъркайте, докато не получите гладка и гъста смес.
Шайбите лук сипете в тестото, вадете ги и ги овалвайте в галета.
Загрейте олио и пържете апетитния паниран лук, докато не стане златист и хрупкав - около 1-2 минути.
Вадете върху кухненска хартия, за да попие хрупкавият паниран лук излишната мазнина.
Сервирайте, докато биреното мезе е топло.
