Гръцки коледни сладки (Kurabie)
Гръцки коледни сладки (Kurabie) - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
35
Необходими продукти:
340 гр. размекнато масло1/2 ч.ч едра сол1/4 бр. пудра захар, плюс още малко за поръсване1 яйчен жълтък2 с.л. л. ракия1 ч.ч екстракт от ванилия3 чл. пресято първокласно пшенично брашноПриблизително 45 скилидки В купата на електрически миксер, снабден с приставката за разбиване, смесете маслото и солта и разбийте, докато стане светло и пухкаво, 3 до 5 минути.
Добавете захарта, яйцата, брендито, ваниловия екстракт и разбийте, докато всички съставки се смесят. Превключвайки миксера на ниска скорост, постепенно добавете пресятото брашно към маслената смес. Със силиконова шпатула прехвърлете тестото от купата върху лист хартия за печене. Охладете за около 45 минути преди оформяне.Загрейте фурната на 180°C.
След като тестото се охлади, отщипвайте малки парчета от него и разточете на топки с диаметър около 2,5 см. Поставете ги на един слой на известно разстояние една от друга върху намазнена тава. Повторете същите стъпки, докато използвате цялото тесто. Поставете скилидка в центъра на всяка бисквитка. Можете да оформите полукръг от топка с карамфил в центъра.
Поставете тавите за печене във фурната и печете, докато бисквитките леко покафенеят, около 15 минути. Оставя се да се охлади добре, след което се овалва в пудра захар.
