Тропически корени от маниока в сос мойо

Тропически корени от маниока в сос Moyo - подробна рецепта.

Тропически корени от маниока в сос мойо
Тропически корени от маниока в сос мойо
Необходими продукти: 4 средно големи корена маниока, обелени и нарязани на 4 см. или 1 пак. замразена маниока (корен от маниока от Латинска Америка)1 голяма глава лук, нарязана на ситно1/2 бр. сок от кисел портокал или смесете 1/8 с.л. портокалов сок и 1/8 с.л. сок от лайм1 ст. л. кориандър6 счукани скилидки чесън1/4 бр. зехтин Сварете маниоката до омекване и я сложете в купа. Комбинирайте лука, киселия портокалов сок, кориандъра и чесъна и изсипете маниоката. Загрейте олиото в тиган, докато стане много, много горещо (не оставяйте олиото да пуши). Изсипете горещото олио върху маниоката. Сервирайте със салса.