Необходими продукти:
4 средно големи корена маниока, обелени и нарязани на 4 см. или 1 пак. замразена маниока (корен от маниока от Латинска Америка)1 голяма глава лук, нарязана на ситно1/2 бр. сок от кисел портокал или смесете 1/8 с.л. портокалов сок и 1/8 с.л. сок от лайм1 ст. л. кориандър6 счукани скилидки чесън1/4 бр. зехтин Сварете маниоката до омекване и я сложете в купа. Комбинирайте лука, киселия портокалов сок, кориандъра и чесъна и изсипете маниоката. Загрейте олиото в тиган, докато стане много, много горещо (не оставяйте олиото да пуши). Изсипете горещото олио върху маниоката. Сервирайте със салса.
Моите дни са изпълнени с изкушения и експерименти в кухнята, и с радост споделям с вас всички забавни и вкусни неща, които откривам по пътя си. Следете ме и се присъединете към нашата малка кулинарна общност!