Хавайски Кона манго крем пай

Необходими продукти: Корж:2 с.л. пресято първокласно брашно1/2 бр. нарязани ядки макадамия1 ст. студено масло или маргарин (225 гр.) Топинг от крема сирене:225 гр. готварска сметана1 ч.ч Сахара1/2 ч.ч екстракт от ванилия1 опаковка (225 гр.) крема сирене Горната част на пая: 5 ст. обелено и нарязано, твърдо зряло манго 2 пакетчета желатин 1 ст. вряща вода 1 ст. Сахара 1/4 ч.л сол 4 с.л. л. лимонов сок За корите: Загрейте фурната на 180°C. Изсипете брашното в купа. Добавете ядките и разбъркайте. Нарежете маслото на кубчета и го добавете в купата. Използвайте ръцете си, за да смесите маслото с брашното и ядките. След това притиснете тестото към дъното на форма с размери 23х33 см. Печете 20-25 минути. Оставете тортата да се охлади до стайна температура, преди да добавите плънката.За пълнежа: Поставете тежката сметана, захарта и екстракта от ванилия в купата на миксера и прикрепете приставката за разбиване. Започнете да разбивате на ниска скорост, след това превключете миксера на висока скорост и разбивайте, докато се образуват твърди върхове. Оставете в купата. Поставете приставката за сладкиши в миксера. Добавете крема сиренето в купата и разбийте до гладкост, като започнете на ниска скорост и стигнете до висока скорост. След това добавете разбитата сметана към крема сиренето и разбъркайте. Смажете охладената торта с получения крем и охладете за час. За украса отгоре: Изсипете желатина в купа с чаша студена вода. Разбъркайте, за да се разтвори. След това добавете вряла вода, захар и сол. Разбъркайте, докато захарта се разтвори. Добавете лимонов сок и разбъркайте. След това добавете мангото и охладете за няколко минути, докато желатинът започне да стегне. Разпределете манговия пълнеж върху масления крем и охладете, докато желатинът стегне, около 2 часа.