Домашен леберкез
Домашен леберкез - ястие с мляно месо
Rosi
0
473
ДОМАШЕН ЛЕБЕРКЕЗ
Необходими продукти:
- 1 кг кайма от свинско месо
- Нарязани на ситно: 3 кисели краставички; 3 кисели моркова; 2 червени чушки - пресни или от туршия; 2-3 варени и обелени яйца; 120 г кашкавал,
- 1 малка консерва грах (може замразен, но да е добре сварен)
- 1 малка консерва царевица,
- Подправки: Сол, Черен пипер, Индийско орехче, Бахар
Начин на приготвяне:
Всички продукти се смесват и се слагат в намазнена продълговата тавичка за кекс. От горе, с върха на ножа се правят разрези по диагонал, за да се получат ромбове.
Тавичката се слага в по-голяма тава с вода и се пече в предварително загрята фурна ( на водна баня). Пече се на 200 градуса около 50 минути, или докато се образува златиста коричка.
Като се изпече , малката тава се вади от голямата и се оставя да поизстине. След това се прехвърля в друга тава или поднос. Сервира се топъл или студен, нарязан на филийки. За гарнитура му подхождат пътжени картофки.
Добър апетит :)
