Яхния с грах и свинско
Как да си приготвим вкусна яхния
Жанета
Необходими продукти:
- свинско месо - 500 г
- картофи - 3 бр.
- лук - 2 глава
- моркови - 1 бр.
- магданоз - 6 стръка
- чесън - 1 или 2 скилидки
- доматено пюре - 2 с.л. гъсто
- черен пипер - 2 щипки
- червен пипер - 1 с.л.
- чубрица - 2 щипки
- грах - 250 г консерва/може и замразен/
- сол
- олио
Начин на приготвяне:
Нарязваме и почистваме свинското на по-едри парчета.
В широка тенджера загрявам олиото и слагам месото да се пържи, към него добавям и 1 глава лук ситно нарязан.
След като е леко запържено, отделям от тенджера заедно с лука и в същата мазнина добавям нарязаните моркови, чесън и др. глава лук.
Запържвам за около 2-4 мин и добавям малко топла вода, към тях изсипвам и граха и задушавам, докато водата се поизпари.
След което добавям нарязаните картофи и размито във вода доматеното пюре - разбърквам и връщам обратно месото.
Слагам подправките и заливам с топлавода отгоре слагам нарязания магданоз и варя апетитната яхния до готовност.
Ако се сгъсти много яхнията със свинско и картофите не са се сварили хубаво, добавям още топла вода
