Горски гювеч
Рецепта за уникално вкусен Горски гювеч
Radi5
0
86
Съставки:
- 700 гр агнешко месо
- 80 гр растително масло
- 200 гр кромид лук
- 100 гр моркови
- 400 гр червени домати
- 300 гр гъби
- 500 гр пиперки
- 5 бр лютиви пиперки
- 100 гр ориз
- 20 гр чесън
- чубрица, копър, магданоз и сол на вкус.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Месото се нарязва на дребни парчета и се запържва в сгорещената мазнина заедно със ситно нарязания кромид лук, моркови , след което се задушава с част от нарязаните на дребно червени домати. Залива се с топла вода и се вари на умерен огън, докато омекне. Тогава се прибавят нарязаните на ивички гъби и пиперки, целите лютиви пиперки, обелените скилидки на чесъна и сол на вкус. След 15-20 минути се прибавят оризът и останалите домати, нарязани на кръгчета. Ястието се залива с малко вода и се доварява на тих огън. Поръсва се със ситно нарязаните чубрица, копър и магданоз и се поднася.
