Фокача без брашно
Фокача без брашно
Radi5
0
82
Съставки:
- 170 г настъргана моцарела
- 50 г крема сирене
- 120 г бадемово брашно
- 1 с. л. бакпулвер
- 1 яйце
- 1 с. л. листа розмарин
- 1 с. л. чубрица
- 1 с. л. хималайска сол
- 10-15 маслини
- 2 с. л. екстра върджин зехтин за поръсване
Приготвяне:
- Загрейте фурната на 175 градуса.
- Сложете в една купичка моцарелата и крема сиренето, разтопете в микровълновата за около 30 секунди, след това разбъркайте и върнете за още 10 секунди.
- Разбъркайте отново, добавете бадемовото брашно, бакпулвера и яйцето. Разбъркайте с шпатула, след това омесете с ръце. Работете бързо, за да оформите тестото, преди да изстине напълно.
- Намазнете лист хартия за печене и го поставете в тава, 20х20 см.
- Намажете ръцете си с малко зехтин и разстелете тестото в тавата. С върха на палеца направете вдлъбнатини върху тестото на отстояние около 2 см.
- Поръсете с розмарина, чубрицата, мащерката, солта, нарязаните на колелца маслини, като леко ги притиснете в тестото. Накрая напръскайте щедро със зехтин.
- Печете 17-20 минути, докато добие златист цвят.
- Когато вашата фокача е готова, оставете я да се охлади около 15 мин, преди да я разрежете на правоъгълници.
Поръсете финално с копър или наситнен пресен босилек.
