Домашни Целувки

Сладки целувки.. Позабравени ли са сред толкова много рецепти за сладкиши и десерти,не! Целувките си остават спомен от детските години,когато ни се хапваше нещо лесно и бързо приготвено,много сладко и приятно хрупкащо! Ако развихрим въображението си можем да добавим към тях ядки,цветна боя или нещо друго,но аз ги харесвам така,чисти и леки! Да ви е сладко и хрупкаво!

Домашни Целувки
Домашни Целувки

Продукти:

• Белтъци - 4 бр.
• Захар - 24 с.л.

Приготвяне:

В суха купа сипваме белтъците и захарта,слагаме купата в по - голяма купа с топла вода и започваме да разбиваме с миксер. Разбиваме до получаване на бял,гъст крем,като обърнете купата не трябва да се разтича. Загряваме предварително фурната на 100° C  и слагаме хартия за печене в тава,с шприц оформяме целувките,може и с лъжица и печем за 60 минути. След като изтекат минутите,взимаме една целувка,разчупваме я на две,за да я видим отвътре,ако е с лепкава и мека сърцевина,отвън са идеално изсушени и се отлепят лесно от тавата,значи са готови. Някои хора отвътре ги харесват напълно сухи,но аз ги харесвам повече с леко лепкава и мека сърцевина. Оставяте ги да изстинат в тавата,след това ги изваждате и си похапвате лакомо! От тази смес,излязоха 30 броя целувки.


Бележки:

• Не е нужно целувките да са напълно сухи отвътре,за да са готови,не казвам да са сурови,а дори когато са със съвсем леко лепкава и мека сърцевина,отлепят се лесно от тавата и отвън са идеално изсушени,значи са готови.

• Бъркалките и купата в която ще бъркате,трябва да бъдат сухи,за да се получи хубав крем,който не се разтича.

• Белтъците да са на стайна температура.

• Стъпката с поставянето на купата в топла вода е важна,не я прескачайте!

• Сместа за целувките трябва да е гладка,а не твърда.

• На всеки белтък се слагат по 6 с.л. лъжици захар. Това е съотношението,ако понякога ви се хапва просто малко целувчен крем, да знаете и да си направите едно белтъче с 6 с.л. захар. 

Видео с рецептата ТУК: