Фило щрудел със сирене бри и пушена сьомга
Фило щрудел със сирене бри и пушена сьомга.
vrecepti
0
40
Необходими продукти:
3 листа фило тесто1 кръгче (225 гр.) сирене Бри225 гр. нарязана пушена сьомга1/2 бр. горчица на прах1/2 бр. Сахара1/4 бр. оризов винен оцет1/4 бр. Баварска горчица1 ст. л. сусамово масло2 с.л. л. соев сос1,5 ч.ч червен пипер1/4 ч.л лют червен пипер1/4 бр. разтопено масло1/4 бр. нарязани пресни леко ароматизирани билки (магданоз, копър) Загрейте фурната до 205°C. В купа смесете горчица на прах, захар, оризов винен оцет, жълт синап, сусамово масло, соев сос, червен пипер и лют червен пипер. Разбъркайте старателно. Оставете сместа да престои.
Поставете три листа фило тесто върху равна повърхност. Намажете краищата на тестото с разтопено масло. Сложете малко горчица в центъра на тестото. Намажете с горчична смес и поръсете с наситнени билки. Поръсете сьомгата с черен пипер.Увийте главата бри в резените сьомга, като се припокриват. (Увийте сьомгата около сиренето като обвивка.) Поставете увитото със сьомга бри в центъра на кръга от горчица. Прегънете двата края на фило тестото към центъра.
Подпъхнете останалите краища навътре, за да оформите руло. Поставете плика върху лист за печене с пергамент с краищата надолу. Намажете леко тестото с масло. Поставете тавата за печене във фурната и печете до златисто кафяво, около 10 до 12 минути. Извадете от фурната и оставете леко да се охлади, преди да нарежете, залейте с останалия горчичен сос.
