Екмек кадаиф
Екмек кадаиф - Ориенталско изкушение
albenaP
0
227
Необходими продукти:
- 200 гр кадаиф
За сиропа:
- 600 мл вода
- 400 гр захар
- 100 гр масло
- 4 бр ванилии
- 1 ч.л,лимонов сок
За крема:
- 3 бр жълтъци
- 40 гр царевично нишесте
- 200 гр сладкарска сметана
- 150 мл прясно мляко
- 75 гр захар
- 2 бр ванилии
Начин на приготвяне:
Сварява се сиропа , малко преди,да се свали от котлона се добавят лимоновият сок и маслото.Със сиропа се залива кадаифа и се оставя, да се поохлади и,да поеме сиропа.
Приготвя се крема :Жълтъците с част от прясното мляко и нишестето се рзбиват на не много гъста каша.
Сметаната , останалото мляко и захарта се слагт на котлона .След, като сместта заври на тънка струйка се прибавя яйчената смес и се бърка енергично, до готовност на крема.
Прибавя се ванилията към готовият крем.
Изстиналият кадаиф се залива с крема и се декорира по желание с шамфъстък или орехи.
