Чийзкейк Ню Йорк
Рецепта за чийзкейк Ню Йорк
Radi5
0
177
Съставки:
- ЗА БЛАТА
- бисквити - 200 г
- масло- 110 г
- ЗА КРЕМА
- сирене - 600 г Филаделфия
- яйца - 3 бр.
- сметана - 150 мл течна
- пудра захар - 150 г
- ванилия- 1 ч.л. ванилова есенция
Приготвяне:
Бисквитите се счукват и се размесват с размекнатото масло. От получената смес се оформя блат по дъното и стените на подходяща форма.
Пече се 10 минути на 160 градуса и се охлажда. Разбитото сирене се смесва с пудрата захар, сметаната, яйцата и ванилията. Всички продукти се разбиват, докато се получи пухкава смес.
Охладеният блат се покрива с крема и формата се увива от всякъде с фолио. Поставя се в тавичка с гореща вода, която да стига до половината на формата.
Кейкът се пече 60 минути на 160 градуса, след което фурната се спира и вратичката ѝ се отваря съвсем леко. Десертът се оставя вътре още 60 минути и когато изстине напълно, се слага в хладилника за една нощ.
