Фунийки
Фунийки
Djansel
Необходими Съставки
за тестото:
захар - 1 ч.ч.
кисело мляко - 1 ч.ч.
олио - 1/2 ч.ч.
яйца - 2 бр.
амонячна сода - 1 пакет
ванилии - 2 бр.
сода - 1/2 ч.л. хлебна
брашно - колкото поеме, зависи от брашното
За крема
прясно мляко - 1 л
брашно - 5 с.л.
масло - 1 пакет краве
яйца - 4 бр.
захар - 1 ч.ч.
Приготвяне на Фунийки
Смесете всичко продукти за тестото едно след друго с достатъчно брашно. Постепенно замесете гладко тесто, което се разточва, реже се на ленти, които се увиват върху фунии от картон.
Фунийките се изпичат до порозовяване в умерена фурна. През това време се приготвя кремът. За него загрявате 600 мл от прясното мляко със захарта.
Разбивате яйцата с останалото мляко и брашното и наливате тази смес при непрекъснато бъркане в подсладеното мляко. Бъркате, докато кремът се сгъсти, снемате от котлона и разбърквате с маслото.
Готовите фунийки се пълнят с крема. По желани отворът им се потапят в кокосови стърготини или смлени ядки.
