"Дъвчащи" бисквитки

Необходими продукти: 340 гр. полусладък шоколадов чипс1 ст. кафява захар2 и 1/4 бр. първокласно пшенично брашно3/4 ч.л сода за хляб1/2 ч.ч фина сол110 гр. (8 супени лъжици) омекотено масло1/2 бр. гранулирана захар2 CO яйца2 ч.ч екстракт от ванилия В средна купа смесете брашното, содата и солта. Когато измервате брашното, изсипете го в суха мерителна чаша, за да стане въздушно брашното и отстранете излишното. (Ако събирате брашно директно от торбата, пресовате брашното и печените изделия излизат сухи.)В голяма купа разбийте маслото, кафявата захар и гранулираната захар с електрически миксер на средно висока скорост, докато се смесят добре, около 2 минути. Добавете яйцата и екстракта от ванилия и разбийте до светъл цвят, 2 до 3 минути. Добавете брашнената смес и разбъркайте на ниска скорост. Добавете парченца шоколад и разбъркайте със силиконова шпатула. Загрейте фурната на 190°C. Постелете тава с хартия за печене. С малка лъжица или супена лъжица разстелете една препълнена супена лъжица тесто върху подготвения блат на разстояние около 5 см едно от друго. (Трябва да имате около 12 бисквитки.) Печете до златисто по краищата и мек център, 12 до 15 минути. Охладете бисквитките върху тавата за печене за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно. Повторете с останалото тесто за общо 3 партиди домашно приготвени бисквитки. Дръжте тестото в хладилника между печенето. Опитайте да направите тези дъвки с брашно от тапиока .