Дива патица по ловджийски
Необходими Продуктипатешко месо - 1 патицасолмазнина - 1/2 ч.ч.лук - 1 главабрашно - 1 с.л.домати - 2 - 3 броя или 1 - 2 с.л. пюрегъби - 500 гчерен пипер* мерки и количества
vrecepti
0
69
Начин на приготвянеПорционирайте почистената патица и я сложете да се вари с вода, колкото да покрие месото. Щом омекне, добавете сол. Отделно загрейте олио и запържете ситно скълцаната глава лук, след което добавете брашното, настърганите домати или доматено пюре. Разредете запръжката с бульон от патицата и я прибавете към месото. Почистете и нарежете гъбите и ги добавете в ястието. Оставете да се вари на слаб огън до пълна готовност на гъбите и патешкото. Накрая добавете сол при нужда и смлян черен пипер. Дивата патица по ловджийски е много вкусна.
