Чийз сладкиш Фантазия

Рецепта за сладкиш

Чийз сладкиш Фантазия
Чийз сладкиш Фантазия

Съставки:

БЛАТ

  • какаови бисквити - 250 г
  • шоколадови вафли - 2 бр. Троя
  • масло - 100 г разтопено
  • прясно мляко - 2 с.л.
  • КРЕМ
  • сладкарска сметана - 200 мл
  • пудра захар - 5 с.л.
  • заквасена сметана - 200 г
  • рикота - 250 г
  • сладко от малини - 5 с.л. (или ягоди)
  • желатин - 10 г
  • ГЛАЗУРА
  • шоколад - 100 г
  • прясно мляко - 5 с.л.

ЗА ДЕКОРАЦИЯ

  • лешници - или бадеми
  • бисквити - 1 кутия шоколадови листа

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Бисквитите, вафлите, прясното мляко и разтопеното маслото се смилат в чопъра до хомогенизиране.

Върху подложка се поставя ринг, аз използвах сърце. Готовата смес се изсипва и оформя блат.

Сладкарската сметана и пудрата захар се разбиват до плътна смес, добавят се рикотата и заквасената сметана, последно се слага сладкото от малини.

Желатинът се приготвя по описание на опаковката, изчаква се да спадне температурата и се добавя към сместа. Изсипва се върху бисвитената смес.

Шоколадовият сладкиш се прибира в хладилника за 2 часа.

Когато се охлади се залива с шоколадовата глазура, отново се прибира в хладилника за 30 минути, след което се изважда от формата и се поръсва с запечените ядки.

Отстрани декорирах с шоколадови бисквитки.