Чийз сладкиш Фантазия
Рецепта за сладкиш
Теодор
Съставки:
БЛАТ
- какаови бисквити - 250 г
- шоколадови вафли - 2 бр. Троя
- масло - 100 г разтопено
- прясно мляко - 2 с.л.
- КРЕМ
- сладкарска сметана - 200 мл
- пудра захар - 5 с.л.
- заквасена сметана - 200 г
- рикота - 250 г
- сладко от малини - 5 с.л. (или ягоди)
- желатин - 10 г
- ГЛАЗУРА
- шоколад - 100 г
- прясно мляко - 5 с.л.
ЗА ДЕКОРАЦИЯ
- лешници - или бадеми
- бисквити - 1 кутия шоколадови листа
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Бисквитите, вафлите, прясното мляко и разтопеното маслото се смилат в чопъра до хомогенизиране.
Върху подложка се поставя ринг, аз използвах сърце. Готовата смес се изсипва и оформя блат.
Сладкарската сметана и пудрата захар се разбиват до плътна смес, добавят се рикотата и заквасената сметана, последно се слага сладкото от малини.
Желатинът се приготвя по описание на опаковката, изчаква се да спадне температурата и се добавя към сместа. Изсипва се върху бисвитената смес.
Шоколадовият сладкиш се прибира в хладилника за 2 часа.
Когато се охлади се залива с шоколадовата глазура, отново се прибира в хладилника за 30 минути, след което се изважда от формата и се поръсва с запечените ядки.
Отстрани декорирах с шоколадови бисквитки.
