Бяла риба по средиземноморски
Как да си направим бяла риба по средиземноморска рецепта
Debora
0
363
Продукти:
За рибата:
- бяла риба - 4 филета
- спанак - 200 гр
- домати - 2 бр
- пресен лук - 4 стръка
- пресен чесън - 2 стръка
- маслини Каламон - 200 гр
- сирене - 200 гр
- риган - 1 ч.л.
- зехтин - 8 супени лъжици
- аншоа - 1 кутия
За маринатата:
- бяло вино - 150 мл
- зехтин - 3 с.л
- лимонов сок на вкус
- черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
- Разбъркайте продуктите за маринатата и мариновайте почистените, измити и подсушени рибни филета за около половин час.
- Вземете по едно парче алуминиево фолио за всяко рибно филе и ги намажете с малко зехтин.
- Върху тях подредете листата спанак, нарязаните на филийки домати и нарязаните на ситно лук и чесън.
- Сложете отгоре маринованите рибни филета, по едно филенце аншоа и кубчетата сирене. Поръсете с подправките, ригана и още малко зехтин. Отстрани подредете маслините и загънете като пакетче.
- Сложете пакетите в тава и печете около 20-25 минути при температура 200 градуса или докато рибата е готова.
- Сервирайте със зелена салата. Подхождат също картофи и зеленчуци на грил.
