Вегетариански шишчета

Рецепта за шишчета без месо

Вегетариански шишчета
Вегетариански шишчета

Продукти:

  • тиквички - 2 бр 
  • гъби - 200 гр 
  • чушки - 3 бр 
  • лук - 1 глава 
  • зехтин - 4 с.л. 
  • лимонов сок - 1 супена лъжици 
  • риган - 1 ч.л. 
  • чесън на прах - 1.5 чаена лъжица 
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Разбийте зехтина, лимоновия сок, ригана, чесъна на прах и солта до хомогенна смес.
  2.  Нарежете чушките на квадратчета, тиквичките на кубчета, а лука - на едри парчета и го разделете на пластове.
  3.  Сложете всички зеленчуци в купа или найлонов плик, залейте ги с маринатата и ги оставете да поемат от нея за десетина минути.
  4.  На дървените шишчета нанижете последователно тиквички, лук, чушки и гъби. Изпечете ги на скара или на грил тиган до готовност.