Сьомга с лимон, пармезан и аспержи

Рецепта за сьомга с аспержи

Сьомга с лимон, пармезан и аспержи
Сьомга с лимон, пармезан и аспержи

Продукти:

  • сьомга - 4 филета 
  • аспержи - 500 гр
  • масло - 60 гр 
  • чесън - 4 скилидки 
  • лимони - 1/2 бр
  • пармезан - 50 гр 
  • копър - 1/2 връзка 
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Обелете чесъна и го смачкайте, за да си освободи соковете.
  2.  Разтопете леко маслото и го смесете със счукания чесън, накълцания копър, лимоновия сок, сол и черен пипер и разбъркайте добре.
  3.  Обелете долната част на аспержите и отрежете крайчетата.
  4.  Вземете парче фолио за всяко филе от сьомга. Сложете рибата в центъра, до нея разпределете аспержи и намажете всичко с ароматно масло. Поръсете с половината пармезан и завийте на стегнат пакет.
  5.  Печете рибата на 200 градуса за около 30 до 40 минути в зависимост от дебелината на парчето сьомга.
  6.  Извадете рибата от фурната, развийте фолиото, поръсете с останалия пармезан и я върнете обратно във фурната колкото да хване коричка. Поднесете със свежа салата.