Бърз мармалад със сини сливи
Необходими Продуктисини сливи - 10 гзахар - 5 кглимонена киселина - 2 ч.л.ракия - 1 ч.л. от сливи* мерки и количества
vrecepti
0
52
Начин на приготвянеСливите се измиват и почистват от костилките. Смилат се и се варят с около 3 ч.ч. вода и захарта в широка тава. По време на варенето сместа се бърка енергично с дървена лъжица, за да не загори. Сливите се държат на огъня, докато конфитюрът се сгъсти. След това се отдръпва и се смесва с лимонената киселина, която предварително е била разтворена в малко вода. Накрая се слага и ракията. Мармаладът се разбърква хубаво и се разпределя в бурканчета. Отгоре се слагат целофани, натопени в ракия, и капачки. Готовите консерви се запечатват и не се варят. Бързият мармалад със сини сливи е готов.
