Богата зеленчукова запеканка за душата
Теодор
0
87
Необходими Продукти
- брюкселско зеле - 300 г
- червена чушка - 1 голяма
- домати - 2 бр.
- лук - 1 глава
- чесън - 2 скилидки
- кашкавал - 100 г (настърган)
- бяло сирене - 100 г (натрошено)
- готварска сметана - 150 мл
- яйца - 2 броя
- зехтин или масло - 2 с.л.
- пресен копър - 2 с.л. (нарязан)
- сол - на вкус
- черен пипер - на вкус
Начин на приготвяне
- Брюкселското зеле се почиства и бланшира 5 минути в подсолена вода, след което се отцежда.
- Лукът, чесънът и чушката се нарязват и сотират за кратко в зехтин, докато омекнат и леко се карамелизират.
- Добавят се нарязаните домати и се готви още няколко минути, докато се изпари част от водата.
