Бистра рибена чорба
Необходими Продуктириба - 700 г (толстолоб, шаран, сом, смес от всички)лук - 1 главаморкови - 4 бр.картофи - 6 бр.домати - 2 бр.олио - 1/2 ч.ч.целина - 2 стръкадафинов лист - 1 бр.черен пипердевесилмагданозсол* мерки и количества
vrecepti
0
47
Начин на приготвянеХубавата рибена чорба се прави от няколко вида риба - колкото повече, толкова по-добре. Добре почистената риба се залива със студена вода, посолява се и се вари на умерен огън до полуготовност. Парчетата риба се изваждат, а бульонът се прецежда и се кипва. Към врящия бульон се прибавят последователно ситно нарязаните лук, моркови, стръкове целина и нарязаните на кубчета картофи. Добавят се парчетата риба, вари се до омекване на картофите. Последно се слагат ситно нарязаните домати и подправки и се вари още 7-8 минути. Поднесете супата гореща, може да добавите и малко лимонов сок. Бистрата рибена чорба е много вкусна.
