Бисквити от тиква и овесени ядки със стафиди
Класическият топъл аромат на есенни подправки като канела и бахар влива тази мека бисквитка с овесени ядки и пюре от тиква. В допълнение Giada De Laurentiis добавя малко стафиди за по-твърда текстура.
vrecepti
0
57
Необходими продукти:
1/2 бр. тиквено пюре от консерва2/3 ст. допълнителни овесени люспи1 ст. първокласно пшенично брашно1 ч.ч смляна канела1/2 ч.ч сода за хляб1/2 ч.ч фина сол1/4 ч.л смлян бахар3/4 ст. нерафинирана захар, плюс още за поръсване1/3 бр. растително масло1 ст. л. натурален кленов сироп1 ч.ч екстракт от ванилия1/2 бр. стафиди Поставете решетка в центъра на фурната и я загрейте до 180°C. Постелете две големи тави с хартия за печене.В средно голяма купа смесете брашното, овесените ядки, канелата, содата, солта и бахара. Смесете добре.
В голяма купа смесете захарта, тиквеното пюре, растителното масло, кленовия сироп и ваниловия екстракт и разбъркайте, за да се смесят. Със силиконова шпатула добавете постепенно сухите съставки към тиквената смес. Разбъркайте стафидите.
За всяка бисквитка загребете пълна супена лъжица от тестото и подредете върху подготвения лист за печене на купчина на около един инч една от друга (можете да използвате малка лъжица за сладолед).
Намокрете върховете на пръстите си с вода и натиснете надолу върху тестото, за да оформите кръг от 2 инча.Поръсете малко количество сурова захар върху всяка бисквитка.Печете до покафеняване и леко твърдо при натискане, 17 до 20 минути. Прехвърлете бисквитките върху решетка с метална шпатула и оставете да изстинат напълно.
