Печено брюкселско зеле с бейби картофи
Първо Боби Флей задушава шалот с хрупкава панчета, след това пече меко брюкселско зеле с млади картофи и завършва с малко масло и освежаващ лимонов сок.
vrecepti
0
51
Необходими продукти:
450 гр. обелено и разполовено брюкселско зеле230 гр. нарязани на кубчета панчета3 чл. л. зехтин4 тънко нарязани шалот8 бейби картофа, нарязани на четвъртинкиСол и прясно смлян черен пипер2 с.л. л. (30 г) несолено маслоСок от 1 лимон Загрейте фурната на 220°C.
Загрейте зехтина на среден огън в голям тиган. Добавете панчетата и запържете до златисто кафяво и хрупкава. Прехвърлете панчетата в чиния, покрита с хартиени кърпи.
Добавете шалота в тигана и го задушете, докато омекне. Добавете брюкселското зеле и картофите и разбъркайте.
Посолете, поръсете с черен пипер и запечете във фурната, докато зеленчуците се сварят и покафенеят. Извадете зеленчуците от фурната и ги поръсете с масло и лимонов сок. Прехвърлете в чиния и отгоре сложете панчета.
