Безглутенова торта с тиквички

Необходими продукти: 1 голяма тиквичка210 гр. смеси от брашно за печене без глутен1 ч.ч люспи от псилиум1 ч.ч бакпулвер1/4 ч.л сода за хляб1 ч.ч канела0,5 ч.л индийско орехче1/4 ч.л смлян кардамон0,5 ч.л сол1 яйце0,5 ст. Бяла захар1/3 бр. кафява захар1/4 бр. зехтин1/4 бр. гръцко кисело мляко1 ч.ч екстракт от ванилия Подготовка за печене: Загрейте фурната на 180°C. Намаслете тава за хляб с размери 23 см х 10 см.Приготвяне на тиквичките: Настържете тиквичките в купа. Поставете го между два слоя хартиени кърпи и изстискайте излишната влага в мивката. Така тортата няма да е много мокра. Заделете около 230гр. (около 2 чаши) изцедени тиквички. Смесете сухите съставки: В голяма купа смесете брашнената смес, люспите от псилиум, бакпулвера, содата за хляб, канелата, индийското орехче, кардамона и солта.Смесете мокрите съставки: Смесете яйцата, захарта, зехтина, киселото мляко и екстракта от ванилия.Приготвяне на тестото: Сложете сушените тиквички към мокрите съставки и разбъркайте получената смес. Изсипете сухите съставки в тази смес. С помощта на шпатула разбъркайте всички съставки, така че брашното да се разтвори и сместа да стане хомогенна.Изсипете тестото в подготвената форма. Поставете купата във фурната и изпечете тортата, докато горната част стане хрупкава и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе суха, 45 до 55 минути.Оставете тортата да се охлади във формата за 10 минути. След това го обърнете върху решетка и охладете, докато изстине напълно.