Къпкейк с тиквички и ябълки
Рецептата на Арън Маккарго-младши за мъфин от тиквички и ябълки, приготвен със смлени орехи, прави два хляба и винаги е подходящ за чаено парти или голямо хранене.
vrecepti
0
28
Необходими продукти:
Незалепващ спрей за готвене1 ст. ситно настъргана тиквичка (около 1 бр.)1 ст. настъргана обелена зелена ябълка (около 1)1 и 1/4 бр. светлокафява захар1 ст. растително масло3 големи яйца1 ч.ч екстракт от ванилия3 чл. плюс 0,5 ч.л. пшенично брашно1/4 ч.л едра сол1,5 ч.ч бакпулвер1,5 ч.ч Газирани напитки1 ч.ч смляна канела1 ч.ч прясно смляно индийско орехче1,5 ст. смлени орехи Загрейте фурната на 190°C. Напръскайте 2 (12 x 22 см) форми за хляб с незалепващ спрей за готвене. Покрийте формите с хартия за печене и напръскайте спрей върху хартията.В голяма купа смесете тиквички, ябълка, кафява захар, растително масло, яйца и ванилов екстракт и разбъркайте до гладкост. Добавете в купата 3 с.л. брашно, сол, бакпулвер, сода, канела и индийско орехче и отново се разбъркват добре. Разбъркайте ядките с останалите 0,5 ч.ч. брашно, за да не потънат дълбоко в сместа. Внимателно добавете ядките в тестото.
Разделете тестото между 2 форми. Печете кексчетата, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 50 минути. до 1 ч. Извадете кексчетата от фурната и ги охладете върху решетка.
