Баница със зеле
Рецепта за баница със зеле
gallka8103
0
267
За тестото:
- 300 г брашно
- 80 мл вода
- 1 яйце
- 50 г прясно масло
- сол на вкус
- за плънката - 500 прясно зеле
- 50 мл растително масло
- 100 г пресни домати
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Зелето се почиства, нарязва се на ивички и се задушава в растителното масло и се добавят дребно нарязаните домати. От брашното, водата, яйцето и сол се замесва тесто, което се разделя на късове, доомесва се и се оформя на топки. Разточват се малки кръгове, намазват се с растително масло, покриват се с кърпа и се оставят да отлежат 1/2 час. От тях се разточват кори които се слагат по 2-3 една върху друга, като се поръсват с разтопеното масло и приготвената плънка от зелето. Корите се загъват в краищата, навиват се на рула и се поставят в намазана с масло в тава. Баницата се пече в умерена фурна. След изпичането й се нарязва на порции и се поднася.
