Необходими продукти:
1 опаковка (450g) Смеси за кекс1 консерва (225 гр.) резени ананас (залейте със сиропа)1 кутия (180 ml) сок от ананас2 яйца1/4 бр. вода1/2 бр. кафява захар2 с.л. л. (30 гр.) маслоспрей за готвене Загрейте фурната на 180°C. Напръскайте тава за хляб с размери 13 см x 13 см със спрей за готвене.
Извадете 3 резена ананас от буркана и отцедете сока. Останалите кръгчета нарежете на ситно.Изсипете кексовата смес в голяма купа, разбийте яйцата и добавете 1 кутия сок от ананас. Разбийте с електрически миксер на ниска скорост за 30 секунди. Съберете тестото от стените на купата и разбийте за 3 минути. на средна скорост.
Добавете нарязаните ананаси и разбъркайте добре. Изсипете тестото в подготвената форма.
Печете в предварително загрятата фурна, докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста, около 45 до 50 минути. Извадете сладкиша от фурната и го оставете да изстине напълно.В малка тенджера изсипете заделения сироп от ананас и 1/4 ч.ч. вода. Добавете кафява захар и масло. Оставете да заври. Добавете останалите 3 чаши ананас и гответе 4 минути, докато сосът започне да се сгъстява. Свалете от огъня.
За да сервирате, извадете тортата от формата и прехвърлете в чиния за сервиране. Отгоре наредете кръгчета ананас и ако е необходимо ги закрепете с клечки за зъби. Поръсете соса върху кексчето и сервирайте.
Моите дни са изпълнени с изкушения и експерименти в кухнята, и с радост споделям с вас всички забавни и вкусни неща, които откривам по пътя си. Следете ме и се присъединете към нашата малка кулинарна общност!