Алфахор - сандвич бисквити с карамелен слой
Alfahor - сандвич бисквити с карамелен слой - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
41
Необходими продукти:
2 с.л. пресято първокласно пшенично брашно1/4 бр. пресята пудра захар, плюс още малко за поръсване1/2 ч.ч сол1 ст. (225гр) краве масло, нарязано на ситно и омекнало1,5 ст. дулсе де лече на стайна температура1/4 ч.л смляна канела1/8 ч.ч смлян карамфил1/8 ч.ч смляно индийско орехче Загрейте фурната на 180°C.
В кухненски робот смесете брашното, захарта, солта и маслото. Разбийте, докато тестото започне да се събира на топка. Ако тестото е твърде лепкаво, добавете още малко брашно, за да можете да оформите мекото тесто на топка. Увийте го в стреч фолио и охладете за 20-30 минути.Поръсете работната повърхност с малко брашно и разточете тестото с дебелина 0,3 см. Съберете останалите парчета тесто отново на топка. Поръсете работната повърхност с брашно, разточете тестото отново с дебелина 0,3 см и отново изрежете кръгове.
Печете бисквитките, докато станат златисти и стегнати, около 15 до 20 минути. Извадете бисквитките от фурната и оставете да изстинат за 5 минути, след това ги прехвърлете върху решетка и охладете напълно, около 25 минути.
Поставете дулсе де лече в малка купа и разбъркайте с канелата, карамфила и индийското орехче. Намажете плоската страна на бисквитката с около 1,5 чаени лъжички дулсе де лече и отгоре поставете друга бисквитка с плоската страна надолу. Поставете сладките в чиния за сервиране, поръсете с пудра захар и сервирайте.
