Запеканка с тестени изделия Sloppy Joe с месен микс
С добавка на тъмнокафява захар, доматен сос и малко сос Worcestershire, Pasta Casserole на Rachel Ray се превръща от доста проста паста чедър в шикозна вечеря.
vrecepti
0
30
Необходими продукти:
3 чл. л. тъмнокафява захар3 чл. л. червен винен оцет3 чл. л. сос Уорчестър1 (450 гр.) консерва доматен сос от консерва2 с.л. л. екстра върджин зехтин700 гр. телешка кайма (80-85% постно)Трапезна сол и прясно смлян черен пипер3 или 4 смлени скилидки чесън1 червена чушка, обелена и нарязана1 ситно нарязан лук1 ст. телешки бульон350 гр. макаронени конуси2 с.л. едро настъргано сирене чедър0,5 ст. нарязани кисели краставички с копър Загрейте фурната на 200°C.В малка купа смесете кафява захар, оцет, сос Worcestershire и доматен сос. В голям тиган или тенджера загрейте зехтина на средно висока температура. Добавете каймата и гответе до покафеняване. Посолете и поръсете с черен пипер месото старателно. Добавете чесън, черен пипер и лук и гответе, като разбърквате, за 5 минути. Изсипете доматената смес при каймата, налейте и месния бульон в тигана, след което разбъркайте всичко до гладкост. Гответе, докато се сгъсти, 5 до 10 минути.
През това време сварете макароните (рогата) в подсолена вряща вода, докато омекнат достатъчно. Отцедете в гевгир и ги добавете към соса. Изсипете сместа в тава за печене, поръсете отгоре с настърган кашкавал.Печете, докато гювечът покафенее и краищата му шупнат. Отгоре се нареждат резени кисели краставици и се поднасят.
Кулинарен съвет: Неизпечен гювеч може да се съхранява във фризер за бъдеща употреба. Оставете сместа да престои на стайна температура, след което гответе според рецептата.
