Запеканка с броколи

Готово! Форматирах текста така, че да изглежда професионално и прегледно в редактора на WordPress (Gutenberg или Classic). Използвах подходящи заглавия, списъци и акценти.

Ето съдържанието, което можеш да копираш директно:

Необходими продукти:

• Яйца – 3 бр.

• Прясно мляко – 100 мл

• Брашно – 70 г

• Картофи – 500 г

• Краве масло – 20 г

• Олио – 20 мл

• Лук – 1 глава

• Чушка – 1 бр.

• Морков – 1 бр.

• Броколи – 1 малка глава

• Домати – 2 бр.

• Кашкавал – 100 г

• Галета – 20-30 г

• Сол и черен пипер – на вкус

• Подправки по избор (чубрица, магданоз или босилек)

Начин на приготвяне:

1. Подготовка на млечната смес

В купа разбийте яйцата и след това сипете прясното мляко. Прибавете брашното и солта, като бъркате до получаването на гладка смес. Оставете я настрана.

2. Варене на картофите

Обелете и нарежете картофите на средни кубчета. Сложете ги в съд, полейте с вода (да ги покрие), посолете и варете за около 20 минути. След това ги отцедете добре.

3. Задушаване на зеленчуците

Нарежете лука, чушката и моркова на кубчета. В дълбок тиган загрейте маслото и задушете лука. Добавете чушката и моркова, поръсете със сухи подправки и гответе, докато омекнат.

4. Подготовка на броколито и смесване

Накъсайте броколито на малки розички и го залейте с гореща вода за 15 минути. Отцедете го и го добавете към яйчената смес. Към тях прибавете сварените картофи, задушените зеленчуци и нарязаните на кубчета домати. Разбъркайте всичко добре.

5. Печене

Намажете форма за печене с малко олио и поръсете с галета. Изсипете зеленчуковата смес и загладете повърхността. Настържете кашкавала равномерно отгоре.

Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25-30 минути до получаването на апетитна златиста коричка.

Съвет: Сервирайте ястието топло, гарнирано с лъжица гъсто кисело мляко или свежа салата.