Яйца, пълнени с бахар
Тази невероятна комбинация от яйчен жълтък и бахар ще се хареса на всички любители на пикантния послевкус. За да приготвите тази закуска, вземете зърна розов, бял, зелен и черен пипер и ги смелете, смесете с яйчен жълтък и горчица. С лъжица сипете плънката в белтъчните половинки на твърдо сварените яйца. Или вземете консервирани зърна черен пипер, разбийте с капка саламура и получете необичайно ароматна, апетитна закуска с яйца .
vrecepti
0
29
Необходими продукти:
6 охладени и обелени твърдо сварени яйца1 ч.ч розов пипер на порции1/2 ч.ч зърна бял пипер1/2 ч.ч зърна черен пипер1/2 ч.ч зърна зелен пипер1/2 ч.ч саламура от каперси1/4 бр. майонеза1 ч.ч дижонска горчица1/4 ч.л едра солщипка захар Яйцата се разполовяват по дължина, отгоре надолу. Извадете жълтъците и ги сложете в купа. Още не пипай катериците. Сложете целия пипер, без 1/2 ч.л. зърна розов пипер, в мелничка за подправки и смелете добре.
Към жълтъците добавете смления пипер, саламурата от каперси, майонезата, горчицата, солта и захарта и разбъркайте добре с вилица. Поставете тази смес в затваряща се найлонова торбичка и отрежете единия ъгъл, за да направите малка дупка. Изстискайте сместа във всяка белтъчна половинка. Нарежете на едро останалите зърна розов пипер (1/2 ч.л.) и ги поръсете върху всяко яйце.
Охладете в хладилник за поне 1 час преди сервиране.
