Яхния от кюфтета
Яхния от кюфтета
Radi5
500 грама кайма (смес)
3 глави лук
100 грама ориз
3 скилидки чесън
7-8 едри картофа
2 моркова
1 чушка (сладка)
2 супени лъжици доматено пюре
сол, дафинов лист, черен пипер
олио
Начин на приготвяне:
Сгорещете олио в тенджера и в него изпържете едната глава лук, морковите и чушката (нарязани ситно). Добавете доматеното пюре, пържете още няколко минути, след което налейте вода и сложете картофите (обелени и нарязани едро).
Подправете с черен пипер, подсолете и изчакайте течността да заври. През това време направете кюфтетата.
Настържете останалите две глави лук и чесъна. Ако разполагате с повече време, накиснете ориза в гореща вода за половин час.
Смесете чесъна, лука и ориза с каймата и омесете. Оформете кръгли кюфтета.
Когато водата кипне, сложете ги в тенджерата, подправете според вкуса си и варете ястието до готовност на картофите и ориза.
