Турски макарони - Acibadem Kurabiyesi
Макароните са традиционен турски десерт, предлаган в повечето пекарни в Турция. Вискозен е, леко сладък и върви чудесно с кафе. В рецептата има няколко нюанса, така че ако искате да зарадвате любимите си хора с вкусни сладкиши, опитайте се да я следвате точно. Да, и бисквитките се изваждат от фурната веднага щом станат златисто жълти, по-тъмен нюанс гарантира жилавост.
vrecepti
0
64
Необходими продукти:
Бадемово брашно - 250 грамаЗахар - 375 грамаЯйчен белтък - 200 грамаЛимонов сок - 2 супени лъжициС вкус на бадем - 1 капка (по желание) В средно голяма тенджера смесете бадемовото брашно, пудрата захар и белтъците. Разбъркайте старателно с бъркалка.Сложете тигана на бавен огън и варете 10-12 минути, като разбърквате от време на време. Налейте лимоновия сок, отстранете от котлона и разбъркайте с мека шпатула, докато тестото се охлади.
Оставете настрана и оставете да се охлади до стайна температура.Вземете тава за печене и я постелете с хартия за печене.С помощта на хартиен плик оформете от тестото кръгли бисквитки с диаметър 5-6 см с разстояние 3-4 см. Отгоре може да сложите цяла ядка от бадем.Загрейте фурната до 130 С, сложете тава с макарони за 30 минути. През последните 10 минути е необходим внимателен контрол върху готовността. Както бе отбелязано по-горе, бисквитките не трябва да са тъмни.Извадете готовия продукт директно върху хартията за печене и го поставете върху влажна, хладна кърпа, която ще улесни отделянето му от хартията.
Сервирайте бисквитките в чиния за сервиране.
Предлагаме да приготвим турска сладост от пюре от моркови - Jezerye .
