Шоколадов сос за сладолед
Рецепта за домашен шоколадов сос. Сосът се приготвя много просто и се състои от гъста сметана, масло, тръстикова захар, сироп, шоколад и какао на прах. Сервира се като топинг за сладолед, палачинки, палачинки или различни десерти.
vrecepti
0
37
Необходими продукти:
1 ст. готварска сметана4 с.л. л. (60 г) несолено масло1/3 бр. светлокафява захар1/3 бр. лек царевичен сиропЩипка едра сол225 гр. горчив или полусладък шоколад (или смес от тях), нарязан1/4 бр. неподсладено какао на прах1 ст. л. екстракт от ванилия В тенджера смесете тежка сметана, масло, кафява захар, царевичен сироп и сол. Оставете да заври на среден огън, като бъркате непрекъснато.
Добавете шоколада и какаото на прах, намалете котлона до минимум и гответе, като разбърквате 1-2 минути, докато шоколадът се разтопи и сосът стане гладък.Добавете ванилов екстракт. Охладете за 10 минути преди сервиране. За да съхранявате, охладете напълно, покрийте и охладете. Така сосът може да се съхранява до 2 седмици. Загрейте предварително преди сервиране.
