Торта "Гигантски десерт Сморе"

Необходими продукти: 500 гр. микс за сладки сладки (и други необходими съставки)3/4 ст. натрошени пълнозърнести крекери Греъм (около 175 г)300 гр. шоколадов сос или варено кондензирано мляко1500 мл. ванилов сладолед, едно правоъгълно блокче6 белтъкаЩипка крем тартар1 ст. Сахара Направете гигантски крекер Graham : 3/4 с.л. заменете сместа за бисквитки с натрошени бисквити и пригответе тестото, както е указано на опаковката. Разделете тестото на две. От всяко парче разточете квадрат със страна 24 см, като го поставите върху отделен лист пергаментова хартия. Поставете тестото с пергамент върху 2 листа за печене. Загрейте фурната на 175 градуса. Печете бисквитките за 12-15 минути до златисто кафяво и напълно готови. Докато бисквитките са още горещи, изрежете краищата им с нож, така че да се получат правилни квадрати със страна 22 см. С помощта на нож за масло направете вдлъбнатина в средата на всяка бисквитка, след което с клечка или шиш направете дупки, както е показано на снимката. Охладете напълно. С помощта на шпатула разпределете шоколадовия сос на вълнообразни линии върху 1 бисквитка. Извадете в хладилника. Мороженое слегка размягчите, затем снимите упаковку и положите мороженое на кусок пищевой пленки. Сверху накройте еще одним куском пищевой пленки и слегка расплющите. Заморозьте в течение 1 часа до затвердевания. Тем временем приготовьте безе: яичные белки взбейте с винным камнем в миксере на умеренно высокой скорости до образования пены, затем постепенно добавьте сахар, продолжая взбивать смесь на высокой скорости в густую пену. С мороженого снимите пленку и выложите его на печенье, смазанное соусом. С помощью лопатки смажьте мороженое полученным безе, слегка выходя за края. Используйте кулинарную горелку для того чтобы подрумянить безе, затем аккуратно выложите сверху второе печенье. Уберите торт в морозилку. Перед подачей слегка размягчите и нарежьте на порционные куски.