Таралежки
Рецепта за вкусни сладки "таралежки"
Radi5
0
136
ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:
- 200 гр меко масло
- 200 гр пудра захар
- 1 яйце
- 2 жълтъка
- Щипка сол
- Струйка течна ванилия или 2-3 прахчета
- 550 гр брашно
ПРОДУКТИ ЗА ДЕКОРАЦИЯ:
- 100 гр разтопен шоколад (млечен или черен)
- Счукани орехи или други ядки
- Шоколадови пръчици
- Кокосови стърготини
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Разбийте маслото и пудрата захар на крем. Добавете яйцето, жълтъците, щипка сол и ванилията. Когато сместа се хомогенизира, сипете брашното и оформете тесто.
Може да ползвате миксер, робот или да го направите на ръка. Няма нужда от месене, а само да се смесят продуктите.
Затворете в найлонов плик и оставете за 1 час в хладилник.
2. Разделете тестото на 26 топчета, по 40 гр всяко (ако искате, направете таралежчетата с друга големина).
Всяко топче издърпайте в единия край, да придобие форма на малка круша. Наредете в тава покрита с хартия за печене и оставете в хладилника, да се втвърдят.
3. Печете в предварително загрята фурна на 180°, на най-ниското ниво за печене, около 15-20 минути или докато нослетата на таралежчетата започнат да потъмняват, гръбчетата трябва да останат бели.
След изпичане оставете сладките да се охладят напълно.
4. Разтопете шоколада на водна баня или в микровълнова фурна. Намажете гръбчетата на таралежчетата с четка за рисуване или с потапяне в шоколада. Оваляйте веднага в ядки, кокос или шоколадови пръчици. Намажете нослетата и направете очите с клечка за зъби, като поставите малки шоколад.
Оставете на стайна температура до втвърдяване на декорацията. Съхранявайте в подходяща кутия с капак, която не пропуска въздух. Имат минимум 2-3 седмици годност.
