Свинско контрафиле с горчица и мед
Необходими Продуктисвинско контрафиле - 500 гдижонска горчица - 3 - 4 с.л.масло - 2 с.л.чесън - 2 - 3 скилидкимед - 1 ч.л.вино - да покрие дъноточерен пиперсол* мерки и количества
vrecepti
0
59
Начин на приготвянеРазтопяваме маслото заедно с чесъна, за да му се отвори вкусът, след което добавяме горчицата и меда. Пържолките овкусяваме със сол и черен пипер, след което намазваме обилно с маринатата. Поливаме с вино и вода, покриваме тавата с алуминиево фолио и печем на 180 градуса. Накрая допичаме без фолио до златист цвят. Може да се направи и цяло свинско контрафиле, като се шпикова с чесън и масло и след това се намаже с маринатата и престои няколко часа. Свинското контрафиле с горчица и мед е много вкусно.
