Пай с фъстъчен пудинг и конфитюр

Необходими продукти: 3/4 ст. фъстъчено масло3 чл. мляко1/3 бр. гранулирана захар1/4 бр. царевично нишесте1/8 ч.л фина сол3 разбити жълтъка от СО яйца12 малки основи за пай с бисквити Graham3/4 ст. любимото ви сладко1 ст. готварска сметана2 с.л. л. пудра захар1/4 бр. едро нарязани печени фъстъци В голяма тенджера загрейте 2 и 3/4 с.л. мляко, докато се загрее, но не завира. В голяма купа смесете гранулирана захар, царевично нишесте и сол. Смесете с жълтъците и останалата 1/4 с.л. мляко. Добавете половината от горещото мляко към яйчената смес и разбийте с бъркалка до гладкост, след което постепенно добавете яйчената смес към горещото мляко. Гответе на умерен огън, като бъркате непрекъснато, докато сместа заври и се сгъсти, 4 до 6 минути. Свалете от огъня, разбъркайте фъстъченото масло, докато се разтопи. Прехвърлете в купа и охладете леко, около 5 минути, като разбърквате от време на време, за да не се образува кожа на повърхността.Поставете основите за пай върху тава за печене или голяма чиния. На дъното на всяка торта се слагат по 2 ч.ч. плодово сладко. Заравнете леко с гърба на лъжица или малка шпатула. Разпределете леко охладения пудинг по равно във формичките. Използвайте гърба на лъжица или малка шпатула, за да изравните пудинга, така че да е равен с ръбовете на тортите. Поставете домакинско фолио директно върху всеки пай и охладете, докато стегне пълнежът, поне 4 часа. В голяма купа разбийте плътната сметана и пудрата захар с ръчен миксер на средна скорост, докато се образуват твърди върхове. Приберете в хладилник до употреба. Разбийте останалото сладко с 2 ч.ч. вода до гладкост. Поставете купчина бита сметана върху всяка торта и използвайте гърба на лъжица, за да направите малко кладенче в центъра. Във вдлъбнатината сложете малко сладко и поръсете сладките с печени фъстъци.