Свинско контра филе с гъби, майонеза и бекон на фурна
Необходими Продуктисвинско контра филе - 800 гпечурки - 250 г гъби (по - дребни)бекон - 250 г (слайс) варено - пушенмайонеза - 150 гчесън - 3 скилидкизехтин - 4 - 5 с.л.солчерен пиперлимонова мащерка* мерки и количества
vrecepti
0
46
Начин на приготвянеСвинските контра филета се посоляват леко с черен пипер, сол, лимонова мащерка, пресованите скилидки чесън и накрая се поливат със зехтина. Оставят се да се мариноват за минимум 6 часа или за цяла нощ. Гъбите печурки се измиват, почистват и ако са от по-дребните, се нарязват заедно с пънчетата на две. Слайсовете варено-пушен свински бекон се нарязват на еднакви правоъгълни парчета. В тенджера от йенско стъкло се нареждат всички продукти, като предварително намазваме дъното с малко зехтин или с част от маринатата на месото. Първо се нареждат ред от гъбите печурки, следван от ред контра филе. С четка намазваме свинското с майонеза и поръсваме с подправки. Върху месото пак нареждаме гъби, парчета бекон, контра филе и майонеза с подправки. Накрая завършваме с трети ред гъби, парчета бекон и намазваме с майонеза слайсовете бекон. Слагаме йенската тенджера в студена фурна и постепенно загряваме фурната на 180-200 градуса. След достигане на температурата засичаме 25 минути и изключваме. Поднасяме запеканката, полята с малко от отделилия се в тенджерката сос. Свинското контра филе с гъби, майонеза и бекон на фурна е много вкусно!
