Супа пюре с маслена тиква
Рецепта за супа от пилешки бульон с пюре от тиква.
vrecepti
0
35
Необходими продукти:
1 обелена маслена тиква (0,9 - 1,3 кг), почистена от семките2 с.л. л. (30 г) несолено масло1 нарязан средно голям лук6 чл. пилешки бульониндийско орехчеСол и прясно смлян черен пипер Нарежете тиквата на парчета по 2,5 см. Разтопете маслото в голяма тенджера. Добавете лука и задушете, докато стане прозрачен, около 8 минути. Добавете тиквата и бульона.
Оставете да заври и оставете да къкри, докато тиквата омекне, около 15-20 минути. Извадете парчетата тиква с решетъчна лъжица, сложете в блендер и пасирайте. Прехвърлете тиквеното пюре в купа. Разбъркайте, добавете индийско орехче, сол и черен пипер. Сервирайте.
