Спагети от тиква с Купата
Приготвено с леко задушени чушки и лук, това просто ястие от спагети се счита за пълноценно ястие. Тиквената каша се сервира със зеленчуци и пържени пикантни италиански колбаси.
vrecepti
0
45
Необходими продукти:
1 малка тиква спагети (около 1 кг)3 чл. л. зехтинТрапезна сол и прясно смлян черен пипер8 връзки пикантни италиански колбаси за пържене (от прясно свинско, пилешко или пуешко, около 1,5 кг)1 тънко нарязана червена чушка1 средно голяма глава лук, нарязана наполовина и смляна1 смляна скилидка чесън1/4 бр. наситнен пресен магданозПрясно настърган пармезан, за поръсване Разрежете тиквата наполовина и отстранете семките. Нарежете нагоре, поставете тиквата в подходяща за микровълнова купа, след това изсипете 1 с.л. л. зехтин и 1 с.л. л. вода. Посолете и поръсете с черен пипер тиквата. Покрийте със стреч фолио и загрейте в микровълновата, докато омекне, около 20 минути. Нарежете месото на тиквата в гевгир (използвайте кърпа, за да държите тиквата) и използвайте две вилици, за да я намачкате на ситно.Загрейте грил тиган на среден огън. Печете наденичките на грил, докато се сварят, около 20 минути.
В тиган на средно силен огън загрейте останалите 2 с.л. л. зехтин. Добавете чушка, лук и 1 ч.л. сол и гответе до омекване около 5 минути. Добавете чесъна и запържете, докато зеленчуците започнат да покафеняват, около 4 минути. Добавете пулпа от тиква и магданоз, сол и черен пипер. Сервирайте с купатами и настърган пармезан.
